1. (2021·阳谷一模) 学者艾尔弗雷德克罗斯比在《哥伦布大交换》中指出：“（欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。”由此可见，哥伦布大交换（   ）