1. (2021高一下·大理开学考) 下表为某兴趣小组探究温度对酶活性影响的实验步骤，据此回答下列问题：

实 验 步 骤	分组	甲组	乙组	丙组
	①淀粉酶溶液
	②可溶性淀粉溶液	5 mL	5 mL	5 mL
	③控制温度0℃	0℃	60℃	90℃
	④将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合后分别恒温
	⑤测定单位时间内淀粉的___________________

1. （1） 在该实验中，自变量是，在实验中应该控制（写出两个）等无关变量保持相同。
3. （2） 实验步骤④为错误操作，正确的操作应该是。
5. （3） 实验的第⑤步最好选用（试剂）测定单位时间内淀粉的（填“反应量”或“剩余量”）。
7. （4） 如将实验中的新鲜淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏研磨液和H₂O₂溶液，你认为是否科学？。为什么？