| 选项 | 探究内容 | 实验方案 |
| A | 酶的高效性 | 用 FeCl3和过氧化氢酶分别催化等量 H2O2分解，待 H2O2完全分解后，检测产生的气体总量 |
| B | 酶的专一性 | 用唾液淀粉酶催化淀粉和蔗糖的水解来验证酶的专一性，选用碘-碘化钾溶液作为检测试剂 |
| C | 温度对酶活性的影响 | 用淀粉酶分别在热水、冰水和常温下催化淀粉水解，反应相同时间后，用碘-碘化钾溶液检测淀粉分解程度 |
| D | pH 对酶活性的影响 | 用H2O2 酶在不同 pH 条件下催化 H2O2 分解，用双缩脲试剂检测 |
