1. (2021·长春) 长春市桂林路美食街的某商家使用煤气灶烹饪食物，煤气灶燃烧头如图所示。使用煤气灶时，打开煤气阀门，拧动点火装置，煤气和空气在进口处混合流向燃烧头被点燃。

1. （1） 煤气不会从进口处向空气中泄漏，是因为流体中流速越大的位置，压强越；
3. （2） 煤气在燃烧过程中热值；
5. （3） 烹饪食物是通过的方式改变食物的内能；
7. （4） 食物香气四溢是现象。