1. (2021高一下·抚州月考) 为了探究某种淀粉酶的最适温度，某同学进行了如图所示的实验操作。实验步骤为：

步骤1：取10支试管，分为五组。每组两支试管中分别加入1mL某种淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液。

步骤②：将其五组中淀粉酶和淀粉混匀，在15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中保温一段时间。

步骤③：将装有混合溶液的五支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中。反应过程中每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色。

回答下列问题：

1. （1） 该实验能否选用斐林试剂检测实验结果？。这里无需将温度设置过高，因为此时酶。
3. （2） 请找出上述实验步骤不正确的地方并纠正。
5. （3） 纠正实验步骤后，进行操作。一段时间后，当地3组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时，各组实验现象如表所示（“+”表示蓝色程度）：

   组别	1	2	3	4	5
   处理温度/℃	15	25	35	45	55
   结果	++	+	棕黄色	+	++

   分析上述实验结果，为进一步得出此淀粉酶的最适温度，在范围之间，设置更小的温度梯度。

7. （4） 若要验证淀粉酶具有专一性，则底物可以用淀粉和蔗糖，检测试剂为。