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  • 1. (2021高二下·乐山期中) 漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性溶剂)可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题:

    1. (1) 在提取油脂时,最好应选用的一种原料是(填“自然晾干”或“新鲜”)的漆树种子,不宜选用另一种的原因是
    2. (2) 粉碎漆树种子的目的是。在蒸发溶剂之前,还要对萃取液进行过滤的原因是
    3. (3) 利用不同溶剂进行萃取时,对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。
       

      萃取得率

      酸值

      过氧化值

      丙酮

      23.72%

      8.26

      9.82

      石油醚

      26.35%

      7.96

      5.73

      乙醚

      25.30%

      8.12

      5.83

      注:萃取得率(%)=(M样品-M残渣)/M样品×100%;酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值 来表示。

      实验结果表明,作为萃取溶剂较为合理,理由是

    4. (4) 萃取过程中,影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外,还有(写出两点即可)。萃取液的浓缩可直接使用装置。

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