草莓纯果汁保留了水果的大部分营养成分，能助消化润肠道，口感甜美、消暑降温，所以备受人们喜爱。但是传统方法制得的果汁易产生浑浊、沉淀等现象，影响产品的质量。请回答下列问题：

1. (2021·吉林模拟) 草莓纯果汁保留了水果的大部分营养成分，能助消化润肠道，口感甜美、消暑降温，所以备受人们喜爱。但是传统方法制得的果汁易产生浑浊、沉淀等现象，影响产品的质量。请回答下列问题：
1. （1）果胶是植物以及胞间层的主要成分，不溶于水，是果汁浑浊原因之一。工业化生产果汁时，添加果胶酶可以将果胶分解成可溶性的，使浑浊的果汁变得澄清。果胶酶本质上是（一种酶或一类酶）。
3. （2）植物、霉菌、细菌和酵母菌等都能产生果胶酶，其中发酵生产的果胶酶是食品加工中使用量最大的酶制剂。
5. （3）温度和pH等条件会影响酶的活性。为探究45℃时果胶酶的活性，在混合前，需对装有果胶酶和草莓原汁的试管分别进行处理。
7. （4）如图是利用配制好的固定浓度的果胶酶，以蒸馏水作为参照，测定不同酶液用量下草莓原汁的澄清度（精密仪器检测，用透光率衡量）。据图分析，在果汁生产中，果胶酶的使用剂量为0.015 mL·kg^－¹比较适宜，判断的依据是。
9. （5）假如你已经探究了果胶酶的最适温度（45℃），还想进一步探究果胶酶的最适用量，此时实验的自变量是。

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1. (2023·金华模拟) 人参是喜阴植物，是非常著名的一味中药，近年来在推广人工种植。为了探究不同补光方案对于人参光合作用的影响，进行了如下实验：设置6个组别，分别进行为白光（W）、蓝光（B）、黄光（Y）、红光（R）和红蓝混合光（M）以及不补光的对照组（CK）处理，并重复3次；在人参叶片全部展开后进行补光处理，补光时间为日出前2h和日落后2h；整个实验在人参的三个相应时期测净光合速率和气孔开度，结果如图1、图2所示。

请回答下列问题：
1. （1）测定净光合速率时，需测定的CO₂吸收量；各组均重复3次的目的是；若需进一步测定总光合速率，则还需各组的呼吸速率，测定呼吸速率的基本实验思路是。
2. （2）气孔是植物叶片与外界进行气体交换的主要通道。通过气孔扩散的气体有和水蒸气。植物在光下进行光合作用，CO₂经由气孔吸收后，在叶绿体中参与循环，该循环是指将的一系列反应。
3. （3）由实验操作可知，该实验的自变量（是或不是）光照强度。
4. （4）据图1分析，的补光方案对绿果期和红果期的光合作用促进效果最佳。据图1和图2分析，的补光方案对三个时期的净光合速率和气孔导度均有促进作用。
5. （5）据图1和图2分析，补蓝光组能提高净光合速率，其中气孔开度（填“是”或“不是”）限制开花期光合速率的主要因素；补蓝光能提高净光合速率的机制可能是以下哪几项?（A.促进叶绿体发育；B.提高光合色素含量；C.提高了CO₂固定的速度；D.提高了蒸腾速率）
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2. (2022·福建) 美西螈具有很强再生能力。研究表明，美西螈的巨噬细胞在断肢再生的早期起重要作用。为研究巨噬细胞的作用机制，科研人员制备了抗巨噬细胞表面标志蛋白CD14的单克隆抗体，具体方法如下。回答下列问题：
（一）基因工程抗原的制备
1. （1）根据美西螈CD14基因的核苷酸序列，合成引物，利用PCR扩增CD14片段。已知DNA聚合酶催化引物的3’—OH与加入的脱氧核苷酸的5’—P形成磷酸二酯键，则新合成链的延伸方向是（填“ 5’→3’ ”或“ 3’→5’ ”）。
2. （2）载体和CD14片段的酶切位点及相应的酶切抗性基因序列如图1所示。用Xho I和Sal 1分别酶切CD14和载体后连接，CD14接入载体时会形成正向连接和反向连接的两种重组DNA．可进一步用这两种限制酶对CD14的连接方向进行鉴定，理由是。
  培养能表达CD14蛋白的大肠杆菌，分离纯化目的蛋白。
  
  （二）抗CD14单克隆抗体的制备流程如图2所示：
3. （3）步骤①和步骤⑤分别向小鼠注射和。
4. （4）步骤②所用的SP2/0细胞的生长特点是。
5. （5）吸取③中的上清液到④的培养孔中，根据抗原—抗体杂交原理，需加入进行专一抗体检测，检测过程发现有些杂交瘤细胞不能分泌抗CD14抗体，原因是。
6. （6）步骤⑥从中提取到大量的抗CD14抗体，用于检测巨噬细胞。
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3. (2022·全国甲卷) 某同学从被石油污染的土壤中分离得到A和B两株可以降解石油的细菌，在此基础上采用平板培养法比较二者降解石油的能力，并分析两个菌株的其他生理功能。
实验所用的培养基成分如下。

培养基Ⅰ：K₂HPO₄ ， MgSO₄ ， NH₄NO₃ ，石油。

培养基Ⅱ：K₂HPO₄ ， MgSO₄ ，石油。

操作步骤：

①将A、B菌株分别接种在两瓶液体培养基Ⅰ中培养，得到A、B菌液；

②液体培养基Ⅰ、Ⅱ中添加琼脂，分别制成平板Ⅰ、Ⅱ，并按图中所示在平板上打甲、乙两孔。

回答下列问题。
1. （1）实验所用培养基中作为碳源的成分是。培养基中NH₄NO₃的作用是为菌株的生长提供氮源，氮源在菌体内可以参与合成（答出2种即可）等生物大分子。
2. （2）步骤①中，在资源和空间不受限制的阶段，若最初接种N₀个A细菌，繁殖n代后细菌的数量是。
3. （3）为了比较A、B降解石油的能力，某同学利用步骤②所得到的平板Ⅰ、Ⅱ进行实验，结果如表所示（“+”表示有透明圈，“+”越多表示透明圈越大，“-”表示无透明圈），推测该同学的实验思路是。
  
  菌株
  
  透明圈大小
  
  平板Ⅰ
  
  平板Ⅱ
  
  A
  
  +++
  
  ++
  
  B
  
  ++
  
  -
4. （4）现有一贫氮且被石油污染的土壤，根据上表所示实验结果，治理石油污染应选用的菌株是，理由是。
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1. (2022·湖北) 胃酸由胃壁细胞分泌。已知胃液中H⁺的浓度大约为150mmol/L，远高于胃壁细胞中H⁺浓度，胃液中Cl^-的浓度是胃壁细胞中的10倍。回答下列问题：
1. （1）胃壁细胞分泌Cl^-的方式是。食用较多的陈醋后，胃壁细胞分泌的H⁺量将。
2. （2）图1是胃蛋白酶的活力随pH变化的曲线。在弥漫性胃黏膜萎缩时，胃壁细胞数量明显减少。此时，胃蛋白的活力将。
3. （3）假饲是指让动物进食后，食物从食管接口流出而不能进入胃。常用假饲实验来观察胃液的分泌。假饲动物进食后，用胃痿口相连的引流瓶来收集胃液，如图2所示。科学家观察到假饲动物进食后，引流瓶收集到了较多胃液，且在愉悦环境下给予假饲动物喂食时，动物分泌的胃液量明显增加。根据该实验结果，能够推测出胃液分泌的调节方式是。为证实这一推测，下一步实验操作应为，预期实验现象是。
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2. (2021·江苏) 线粒体对维持旺盛的光合作用至关重要。下图示叶肉细胞中部分代谢途径，虚线框内示“草酰乙酸/苹果酸穿梭”，请据图回答下列问题。

（1）叶绿体在上将光能转变成化学能，参与这一过程的两类色素是。
（2）光合作用时，CO₂与C₅结合产生三碳酸，继而还原成三碳糖（C₃），为维持光合作用持续进行，部分新合成的C₃必须用于再生；运到细胞质基质中的C₃可合成蔗糖，运出细胞。每运出一分子蔗糖相当于固定了个CO₂分子。
（3）在光照过强时，细胞必须耗散掉叶绿体吸收的过多光能，避免细胞损伤。草酸乙酸/苹果酸穿梭可有效地将光照产生的中的还原能输出叶绿体，并经线粒体转化为中的化学能。

（4）为研究线粒体对光合作用的影响，用寡霉素（电子传递链抑制剂）处理大麦，实验方法是：取培养10~14d大麦苗，将其茎漫入添加了不同浓度寡霉素的水中，通过蒸腾作用使药物进入叶片。光照培养后，测定，计算光合放氧速率（单位为µmolO₂•mg^-1chl•h^-1 ， chl为叶绿素）。请完成下表。

实验步骤的目的	简要操作过程
配制不同浓度的寡霉素丙酮溶液	寡霉素难溶于水，需先溶于丙酮，配制高浓度母液，并用丙酮稀释成不同药物浓度，用于加入水中
设置寡霉素为单一变量的对照组	①
②	对照组和各实验组均测定多个大麦叶片
光合放氧测定	用氧电极测定叶片放氧
③	称重叶片，加乙醇研磨，定容，离心，取上清液测定

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3. (2022·湖南) 水蛭是我国的传统中药材，主要药理成分水蛭素为水蛭蛋白中重要成分之一，具有良好的抗凝血作用。拟通过蛋白质工程改造水蛭素结构，提高其抗凝血活性。回答下列问题：
1. （1）蛋白质工程流程如图所示，物质a是，物质b是。在生产过程中，物质b可能不同，合成的蛋白质空间构象却相同，原因是。
2. （2）蛋白质工程是基因工程的延伸，基因工程中获取目的基因的常用方法有、和利用 PCR 技术扩增。PCR 技术遵循的基本原理是。
3. （3）将提取的水蛭蛋白经甲、乙两种蛋白酶水解后，分析水解产物中的肽含量及其抗凝血活性，结果如图所示。推测两种处理后酶解产物的抗凝血活性差异主要与肽的（填“种类”或“含量”）有关，导致其活性不同的原因是。
4. （4）若要比较蛋白质工程改造后的水蛭素、上述水蛭蛋白酶解产物和天然水蛭素的抗凝血活性差异，简要写出实验设计思路。
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吉林省吉林市2021届高三理综生物高考三模试卷（3月）

菌株	透明圈大小
菌株	平板Ⅰ	平板Ⅱ
A	+++	++
B	++	-

1. (2021·吉林模拟) 草莓纯果汁保留了水果的大部分营养成分，能助消化润肠道，口感甜美、消暑降温，所以备受人们喜爱。但是传统方法制得的果汁易产生浑浊、沉淀等现象，影响产品的质量。请回答下列问题：

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