①辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水，不爱吃辣椒的人不禁要问：人们何苦要吃辣椒？②这是因为吃辣椒有三个好处：一是它的营养丰富；二是能驱风散寒；三是能增进人的食欲。③每100克辣椒的維生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。④此外，辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卜素以及其他营养物质。⑤谚语曰：三个辣椒，顶件棉袄。⑥辣椒中的辣椒素对人体具有刺激作用。⑦辣椒素一旦和舌头及嘴里的神经末梢接触，神经就迅速把烧灼信息传给大脑，大脑便让身体处于戒备状态，使心跳和脉搏加快，皮肤血管扩张，从而使人感到发热。⑧大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快，这就有利于消化，增进食欲。
