• 1. (2020九上·曲阳期末) 在泡菜酸奶制作过程中，都离不开乳酸菌，原因是（   ）

  A . 乳酸菌含有的酶能够把无机盐转化为乳酸 B . 乳酸菌含有的酶能够把蛋白质转化为乳酸 C . 乳酸菌含有的酶能够把葡萄糖转化为乳酸 D . 乳酸菌含有的酶能够把脂肪转化为乳酸