• 1. (2017八下·烟台期中) 下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（    ）

  ①酸奶  米酒 ②豆腐  面包 ③酱油  食醋 ④火腿肠  牛肉干．

  A . ①③ B . ②④ C . ①②③ D . ②③④