1. (2016·南昌模拟) 工业上可以用微生物的发酵来获得β﹣胡萝卜素．回答有关胡萝卜素提取的问题：

1. （1） 培养基中的营养物质主要有 ． 为了使发酵菌种迅速繁殖，应用培养基．发酵过程中应采用技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行．
3. （2） 在胡萝卜素的提取过程中，石油醚是理想的萃取剂，因为它具有：、等优点．萃取过程采用水浴加热，不用明火加热的原因是 ．
5. （3） 若用胡萝卜的根尖细胞组织培养，则培养成的植株叶片的颜色为 ， 说明根尖细胞 ．