1. (2019·琼中模拟) 超市食品保鲜有“温控保鲜”和“气调保鲜”两类技术。它们通过降低温度和改变气体成分，达到抑制被储藏物细胞呼吸的目的。

1. （1） 干冰可用于“温控保鲜”，利用了干冰现象。
3. （2） “气调保鲜”中可使用CO₂来抑制细菌。CO₂进入细菌细胞液后能产生酸性物质，抑制细菌生长。此酸性物质是。
5. （3） 冰箱中常用如图所示的膜分离技术实现“气调保鲜”。分离后，通入冰箱保鲜室内的气体是（填“富氮空气”或“富氧空气”）。