• 1.  如图所示是餐桌上常见的美食，其中所包含的物理知识正确的是（　　）

  A . 蒸饺﹣﹣刚蒸熟的饺子冒“白气”是汽化现象 B . 牛肉面﹣﹣挑面时香气四溢说明分子在做无规则运动 C . 回锅肉﹣﹣炒肉时是通过做功的方式使肉和菜的内能增加 D . 玉米排骨汤﹣﹣当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度