1. (2019·龙泉) 厨房里的科学。(每空1分,共15分)

1. （1） 制作饮料

   橙汁饮料	柠檬汽水
   把去皮的橙子榨成汁,加少量的水,配成一杯橙汁饮料。	一杯水中，加少量的糖，柠檬酸和一小勺小苏打,做成的饮料会冒气泡,就是柠檬汽水了。

   制作橙汁饮料产生的变化属于变化,因为。制作柠檬汽水产生的变化属于变化,伴随的主要现象是。

3. （2） 米饭、马铃薯中主要的营养成分是用菜刀切开马铃薯,在切面上滴一滴碘酒,马铃薯切面会变成色。类似的食物还有、 等
5. （3） 马铃薯遇碘酒后产生的变色物质是        。

   A . 马铃薯 B . 碘酒 C . 既不是马铃薯也不是碘酒
7. （4） 随后再滴上柠檬汁,原来产生的颜色消失,说法合理的是      。

   A . 发生了化学变化 B . 发生了物理变化 C . 被柠檬汁冲洗了
9. （5） 铁制的菜刀很容易生锈铁锈是色的, 导电铁生锈是铁在和共同作用下的结果,因此防止菜刀生锈的好办法是  ．