1. (2019·哈尔滨模拟) [生物——选修1：生物技术实践]

蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。蓝莓中的花青素在中性或碱性溶液中不稳定，在60℃以下热稳定性较好。回答下列问题：

1. （1） 植物芳香油的提取可采用的方法有萃取法、。若采用萃取法来提取蓝莓花青素，萃取过程中宜采用方式加热，以防温度过高。
3. （2） 萃取的效率主要取决于，为了防止在加热时有机溶剂挥发，要在加热瓶口安装。萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是。
5. （3） 若花青素萃取液的颜色较浅且出现混浊，可能的原因是导致提取效果受到影响。
7. （4） 含花青素的粗品可经真空干燥（可使水的沸点降至40℃）制成成品，采用该方法的主要原因是 。