• 1. (2019·无棣模拟) 健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（）

  A . 油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 B . 为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠 C . 为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 D . 人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性