1. (2019九上·朝阳期末) 人们通过各种方法对食品进行防腐保鲜。

1. （1） 由于氮气，因此常用作食品包装袋中的填充气。
3. （2） 铁粉被称为“双吸剂”，常用于食品保鲜，其原因是。
5. （3） 蔬菜可用热风蒸干水分的方法来防腐，水蒸发过程中发生变化的是_________。

   A . 分子质量     B . 分子种类     C . 分子间隔