• 1. (2018七上·惠东期中) 把菠菜放在沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，说明菠菜细胞被沸水烫死，细胞内的物质流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，冷水却不会变成菜汤，这是活细胞的哪种结构阻止了物质的外流（  ）

  A . 细胞核 B . 细胞壁 C . 细胞膜 D . 细胞质