1. 实验提示：准备一个装有红色水的烧杯，一段新鲜的芹菜，按下面的过程完成实验并记录。

实验记录：

1. （1） 将芹菜放入烧杯中，过一段时间后观察到的芹菜的变化：
3. （2） 将芹菜横切开，观察它的横切面，发现：
5. （3） 我推测植物茎的作用：