泉州端午节
泉州有句俗谚：“未食五月节粽，破裘呣通放。”闽南人所说的“五月节”就是农历五月初五的端午节。在民俗文化传承良好的泉州，端午节保留着独具闽南特色的民俗活动，有传统习俗多、趣味民俗多、特色“食俗”多的特点。
【材料一】传统习俗多
清·乾隆《泉州府志》中对炒午时盐、悬挂“五瑞”、饮雄黄酒、系挂香袋等泉州端午节传统习俗多有记载。
悬挂“五瑞”：在大门、房门的门橘之上悬插五种植物，即榕枝、艾叶、葛蒲、柳枝和大蒜头，俗称“五瑞”。这些多为芳香科植物，能发出一定气味，可以杀菌并驱除蚊蝇。
炒午时盐：端午节中午十二点前后，取茶叶等和盐少许，入锅热炒，炒至盐色发乌，越热包好收藏，作为家庭药茶。
【材料二】趣味民俗多
每年端午节，泉州沿江沿海举行具有海洋气息的特色文化活动：赛龙舟、嗦啰嗹（lián）、海上泼水、水上抓鸭等，其中，石狮的“闽台对渡”和安海的“嗦啰嗹”被列入国家级非遗名录。
闽台对渡，这是国内唯一海上泼水节，至今已传承了200多年，成为一种别具特色闽台对渡文化习俗，入选第三批国家级非遗名录。竞舟泼水是石狮蚶（hān）江与台湾鹿港人端午节的特殊风俗。每逢端午节，两岸对渡的船只都要在蚶江海边追逐泼水，一起在海上演绎激情水战，交融情谊，并祈求平安兴旺。
嗦啰嗹又称为“采莲”，闽南语中，“采莲”谐音“采梁”，取采尘、拂尘之意。因《采莲歌》中反复咏唱“嗦啰嗹”一词，当地人就称之为“嗦啰嗹”。“嗦啰嗹，嗦啰嗹，风度翩翩似神仙。摇啊摇，摇啊摇，摇到五里桥。”每逢端午时节，古老的闽南歌谣便会在泉州的晋江安海、南安等地飘荡。伴随着歌声，饮着雄黄酒、迈着醉舞步的旗手引领着“嗦啰嗹”队伍开始表演，舞者抬着造型奇特的木刻龙王头，举着缚挂“榕枝艾草”的采莲旗，走街串巷挨家挨户“采莲”。
【材料三】特色“食俗”多
端午节泉州家家户户还会包粽子、煎堆、蒸麦饺粿等，敬祖先粑神佛，不仅是泉州人对美好生活的祈愿，也能满足味蕾。
煎“堆” | 麦饺粿 | …… | |
配料 | 麦粉及其他配料 | 稻麦和蔗糖 | …… |
做法 | 把麦粉以及其他配料调成糊状粉团，下油锅煎成一片一片的圆形软饼。 | 麦粉、糖、水搅拌成浆状，让其充分发酵，再包上柿子叶，放在蒸笼里蒸熟即可。 | …… |
—— | 煎堆，用以敬奉神灵，目的是堵住裂缝的天，反映了惧怕久雨成灾，期盼夏季农作物有个好收成的心理。 | 孝敬祖先和劳动时当点心。 | …… |
——本文根据福建电视台乡村振兴公共频道《端午》及泉媒体《泉州人的端午 真的不止“粽子”》等材料整理。
父亲的后车座
筱琴
①父亲节那天晚上，妹妹发来一张图片，一个小小的女孩坐在父亲的自行车后座上。妹妹说：“曾经，我们也这么小，父亲也这么年轻……”
②凝视那张图片，思念如潮水一样涌过来，漫过心海。
③从我有记忆开始，父亲就有一辆破旧的自行车。那时候父亲在县城做木材生意。县城十天两个集，每逢集日，天还不明，父亲就蹬上那辆破自行车，颠簸在乡间的蜿蜒小路上，一去就是一整天，将近半夜才能回家，一年四季，风雨无阻。那时候的我们都太小，根本不懂得父亲的艰辛，我们期盼的是父亲自行车后座上带回来的东西。我们最喜欢夏天，父亲会给我们带回来各种水果，桃、李、杏、枣、香瓜、甜瓜……年幼的我们只懂得贪吃，不知道那是父亲省下的午饭钱给我们买的。就为这些别人看不上的瓜果，父亲要在集市上忍饥挨饿一整天。
④父亲的自行车后座，不只承载他的劳苦，还载着我们的快乐与幸福。
⑤父亲去供销社买东西的时候常常会带上我们其中的一个，去的时候我们坐后车座，回的时候后车座上装满种子化肥农药或者农活用具，我们就被父亲放到前车梁上。一条土路颠簸下来硌得屁股疼，却挡不住我们的开心与快乐，因为我们的衣兜里揣着父亲给的糖果。
⑥父亲偶尔会带着我去邻村看电影，看电影的时候我就站在后车座上，父亲怕我掉下来，一边看电影，一边牢牢地环住我的腰。看着看着就趴在父亲肩头闭上了眼睛，回来的时候后车座空了，父亲一只手抱着我一只手握车把，因为我早已睡得像小猪一样了。
⑦上小学的时候，我每个学期都会参加一次乡联校举办的抽考比赛，每次都是父亲用自行车带上我去考试。父亲换上雪白的衬衫，穿上一双崭新的千层底布鞋，那条长长的土路，颠簸出我心里的感动，忍不住靠着父亲的后背，父亲的后背真硬啊！那时，父亲正年轻。
⑧等到我去镇上读了中学，开始住校。父亲的破自行车也换成了崭新的大金鹿，那亮晃晃的自行车让我骄傲了好久。父亲去镇上的时候就会顺路绕到学校门口等我放学，崭新的自行车后座上带着给我的衣服被褥，或者草席蚊帐。等我放学后飞快地跑到父亲面前，父亲就会变戏法般从衣兜里掏出来一个大纸包，大纸包里常常是两个香喷喷的羊肉大包，或是两个洒满芝麻的吊炉烧饼。虽然我不忘把包子烧饼举给父亲一个，可是父亲却从来都不舍得咬上一口，等我吃完就再塞给我。看我吃得满口流油，不忘取笑我：“唉呀呀，这吃相，这闺女以后肯定嫁不出去了！”我才不管，骄傲地再咬一大口，鼓着腮帮子对着父亲傻笑。
⑨父亲老了，蹬自行车费力了，就换了一辆电动三轮车，这后车座特别宽敞，可以带上母亲一起来城里看我的孩子。父亲高兴地对我们说：“你们放假的时候，我来接你们回家吧？这车车座像沙发一样舒服呢！”
⑩可是，我们还没来得及坐上那像沙发一样舒服的后车座，父亲就和我们开了个天大的玩笑，悄悄地离去了。至今，那辆三轮车和那辆破自行车相依相偎，一起默默地停放在老院里。
⑪父亲，今夜有月，月明风清，梦里，驾上您的三轮车再来看看吧，我思念您的后车座。
（选自《博爱》2019年第11期，有删改）
