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备考2022年高考生物一轮复习 蛋白质

更新时间：2021-11-04 浏览次数：96 类型：一轮复习
一、单选题
  • 1. (2021高一上·永吉月考) 人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，是因为（ ）
    A . 肌细胞形状不同 B . 在人体的分布位置不同 C . 支配其运动的神经不同 D . 构成肌细胞的蛋白质分子结构不同
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  • 2. (2021高一上·永吉月考) 狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 （    ）
    A . a＋b，40 B . a，20 C . 大于a，20 D . 小于a，20
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  • 3. (2021高二下·汕尾期末) 模型与建模是生物学科学思维的一个重要方面，在生物学研究中有重要的意义，下图是表示甲、乙和丙之间的关系模型。下列相关说法错误的是（   ）

    A . 若甲表示细胞膜上的载体蛋白，则其能够运输乙而不能运输丙 B . 若甲表示人体相关细胞分泌的溶菌酶，则其能够杀灭细菌乙而不能杀灭细菌丙 C . 若甲表示人体发生免疫后产生的抗体，则其能够与乙形成沉淀而不能与丙结合 D . 若甲表示细胞内合成的一种酶，则其能催化乙发生反应而不能引起丙的变化
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  • 4. (2021高二下·顺德期末) 营养对防疫特别重要，其中蛋白质是关键食物，下列有关说法错误的是（   ）
    A . 蛋白质是生命活动的主要承担者，人体需要蛋白质维持健康状态 B . 抵抗病原体的抗体是蛋白质，丰富的蛋白质食物可为抗体的合成提供原料 C . 蛋白质是人体细胞中含量最多的有机物，有运输、催化、调节、免疫等作用 D . 食物中的优质蛋白进入体内，直接参与对抗病毒等各种防疫反应
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  • 5. (2021高二下·乌苏开学考) 下图是某多肽的结构示意图，相关叙述错误的是（   ）

    A . 此多肽中共含有2个肽键 B . 此多肽含有1个游离的羧基 C . 此多肽可通过脱水缩合形成 D . 此多肽形成过程中相对分子质量减少了54
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  • 6. (2021高一上·石家庄期末) 哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（　　）

    A . 1分子催产素含有11个肽键 B . 组成加压素的氨基酸有9种 C . 两者的合成过程均发生在生物膜上 D . 两者因氨基酸种类不同导致生理功能不同
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  • 7. (2021高三上·邯郸开学考) 核糖核酸酶（RNAse）是一条肽链折叠形成的蛋白质，遇尿素会变性，去除尿素后，又会重新折叠具备活性。下列叙述正确的是（   ）
    A . RNAse能参与转录，催化mRNA的合成 B . 肽链的折叠能影响RNAse的活性 C . RNAse的活性和其氨基酸的排序无关 D . RNAse和DNA酶都只促进碱基对的断裂
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  • 8. (2021高二下·如皋月考) 某五十肽中有丙氨酸（R基为一CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图所示），得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。下列有关叙述错误的是 （   ）

    A . 该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子 B . 若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C . 若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4分子H2O D . 新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基
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  • 9. (2021高二下·中牟期中) 已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有游离氨基6个，甲硫氨酸5个（在肽链中的位置为3、25、56、78、88），甲硫氨酸分子式为C5H11O2NS，以下叙述正确的是（　　）
    A . 若去掉该多肽中的甲硫氨酸，O原子数目减少1个 B . 若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个 C . 合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个 D . 若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个
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  • 10. (2021高二下·赣州开学考) HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白质可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图示HSP所起的作用是（   ）

    A . 促进肽键的形成 B . 抑制氨基酸脱水缩合 C . 促使肽链形成空间结构 D . 维持蛋白质结构的稳定性
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  • 11. (2021高一上·农安期末) 科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，经实验表明，该角蛋白酶能够破坏某种毒蛋白，使其丧失感染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的（   ）
    A . 氨基酸的数量 B . 空间结构 C . 氨基酸的种类 D . 氨基酸的排列顺序
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  • 12. (2021高一上·白山期末) 某实验小组在种植甜瓜时，施加了含15N的肥料，那么在甜瓜植株细胞中，最先可以检测到含有15N的物质是（　　）
    A . 淀粉 B . 氨基酸 C . 蛋白质 D . 葡萄糖
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  • 13. 细胞中存在核酸—蛋白质复合物、糖—蛋白质复合物，以及构成离子通道的蛋白质复合物等。科学家运用冷冻电镜可以研究生物大分子复合物的功能。下列叙述不合理的是(　　)
    A . 在细胞膜上，一种离子通道允许不同离子通过 B . 真核细胞的染色体中存在DNA—蛋白质复合物 C . 癌细胞间的黏着性降低与细胞膜上糖—蛋白质复合物等减少有关 D . 若复合物中的某蛋白质参与DNA复制，该蛋白可能是DNA聚合酶
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  • 14. (2021·攀枝花模拟) 蛋白质是生物体生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述，错误的是（   ）
    A . 细胞间的信息交流大多与细胞的膜蛋白有关 B . 细胞膜和细胞质基质中转运氨基酸的载体不都是蛋白质 C . 蛋白质遇高温变性，此过程中肽键数一定减少 D . 细胞核中的某些蛋白质是染色体的重要组成部分
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  • 15. (2021·新蔡模拟) 图甲是某蛋白质的肽链结构示意图（其中的数字为氨基酸序号，虚线表示二硫键），图乙是该肽链的部分放大图，请据图判断下列叙述正确的是（   ）

    A . 图乙所示结构中发生了脱水缩合反应的有①⑧ B . 该蛋白质至少含有2个游离的羧基和2个游离的氨基 C . 该蛋白质中至少含有个128个氧原子 D . 形成该蛋白质的过程中相对分子质量减少2220
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  • 16. (2021·辽宁模拟) 下图为某蛋白质结构示意图，图中实线表示肽链中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）。下列有关说法正确的是（   ）

    A . 二硫键的断裂和再生可用斐林试剂鉴别 B . 该蛋白质只含有2个游离的氨基和2个游离的羧基 C . 二硫键形成时蛋白质相对分子质量略有下降 D . 二硫键形成的场所是核糖体和高尔基体
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二、综合题
  • 17. (2021高三上·长春月考) 下表是人体中几种蛋白质的相关知识，请补充完善。

    蛋白质的名称

    细胞或细胞结构

    功能

    血红蛋白

    存在于红细胞

    ( 1 )

    ( 2 )

    来源于细胞

    与抗原特异性结合，形成沉淀或细胞集团

    ( 3 )

    来源于小肠黏膜细胞等

    促进胰腺分泌胰液

    ATP合成酶

    分布在：叶绿体类囊体薄膜、( 4 )、、

    催化ATP合成
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  • 18. (2021高二下·顺德期末) 以下为生命活动的主要承担者蛋白质的知识线索以及4种氨基酸的结构，请据图回答问题：

    1. （1） 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，由上述结构可知，与“氨基酸”这一名称有对应关系的基团是（符号），氨基酸的组成元素为：（符号）。
    2. （2） 归纳出4种氨基酸的结构的共同点与不同点：。
    3. （3） 氨基酸之间通过②反应连接起来，形成的化学键称为。
    4. （4） 由多肽链成为能承担生命活动的蛋白质，还需经过③过程，即。
    5. （5） 蛋白质功能的多样性与其结构的多样性有关，请推测蛋白质结构多样性的原因：。
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  • 19. (2021高一上·西城期末) 请阅读科普短文，并回答问题。

    泛素是一种小分子蛋白质，由76个氨基酸组成，大部分真核细胞都含有这种蛋白质。泛素能与细胞中需要降解的蛋白质结合，这个过程被称为蛋白质泛素化，其过程如图1所示。

    泛素化蛋白被细胞内蛋白酶体识别，然后被水解。泛素蛋白最后一个氨基酸是甘氨酸，这个氨基酸的羧基与需降解蛋白质多肽链内部R基团上的氨基脱水缩合。泛素蛋白通过这种方式与需降解蛋白连接。两个泛素蛋白之间的连接方式与这种方式相似，泛素蛋白第48个氨基酸是赖氨酸，这个氨基酸R基上的氨基与另一个泛素蛋白最后一位的甘氨酸的羧基脱水缩合，如此形成需降解蛋白与多个泛素的复合体（图2为甘氨酸和赖氨酸的化学结构式）。

    被四个以上泛素标记的蛋白质会被蛋白酶体识别。蛋白质会被蛋白酶体降解成短肽。降解过程中，泛素也被水解下来，形成单个泛素蛋白，再用于另一个蛋白质分子的泛素化。

    面对环境变化，细胞需要调整内部的功能，蛋白质是细胞各种功能的执行者，因此改变蛋白质的组成是调整细胞功能的重要方式。这种改变发生的原因是新蛋白质合成和旧蛋白降解。随着细胞功能的变化，细胞中不需要的蛋白质被泛素化后降解。泛素就像需要拆除建筑上面涂上的“ ”一样，被泛素标记后，再被定向清除。

    1. （1） 蛋白质的多样性与组成蛋白质的不同有关。
    2. （2） 蛋白质泛素化过程是酶E1、E2、E3接力催化完成的，其中（填“E1”、“E2”或“E3”）酶具有多种类型，做出此判断的理由是。
    3. （3） 绘图表示甘氨酸羧基与赖氨酸R基上的氨基脱水缩合后，所形成的物质的化学结构式是，这一物质（填“属于”或“不属于”）二肽。
    4. （4） 泛素降解途径在生物体生命活动过程中的意义是。
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三、实验探究题
  • 20. (2021高二下·湛江期末) 科学家发现牙龈卟啉细菌不仅是引起牙周炎的主要病原体，还易侵入大脑，分泌牙龈蛋白酶等有害物质，诱发阿尔茨海默病，β一淀粉样蛋白在大脑中沉积是该病的典型特征之一。请回答下列问题：
    1. （1） 牙龈蛋白酶的化学本质是，其基本组成单位的结构通式为。
    2. （2） 研究人员将牙龈卟啉细菌的牙龈蛋白酶基因敲除，利用健康小鼠进行实验，以验证牙龈蛋白酶是引起阿尔茨海默病的主要物质，请完成以下实验步骤设计：

      ①将若干只的小鼠随机均分为两组，编号为甲、乙；

      ②将敲除了牙龈蛋白酶基因的牙龈卟啉细菌去感染甲组小鼠口腔，将牙龈卟啉细菌去感染乙组小鼠口腔

      ③将两组小鼠置于的环境中培养一段时间后，检验两组小鼠大脑中是否有。

    3. （3） 根据上述材料，试提出治疗阿尔茨海默病的一条建议：。
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