B . 
C . 
D . 
⑴高品质蜂蜜是否含水
糖类约占蜂蜜质量的60%-80%，主要有葡萄糖和果糖。纯蜂蜜的含水量为14%-25%， 天然蜂蜜可视为糖的水溶液。水分含量越低， 蜂蜜的成熟度越高，品质也越好。
⑵结晶的蜂蜜是否影响品质
蜂蜜平均结晶温度为14℃，存储温度的反复更替会加速蜂蜜的结晶过程。当蜂蜜中的葡萄糖与果糖的比率较高时，葡萄糖遇低温天气就会自然结晶从蜂蜜中沉淀出来。蜂蜜结晶，只是改变了它的形态，并不会影响蜂蜜的品质。
⑶蜂蜜是否需要避光储存
天然蜂蜜中的淀粉酶来源于蜜蜂，淀粉酶是蜂蜜产品中特有的成分，淀粉酶活性是检验蜂蜜品质的重要指标之一，图1 是3种蜂蜜不同储存条件下淀粉酶活性的测定结果。
⑷掺假蜂蜜如何科学鉴别
假蜂蜜通过添加工业淀粉酶虽然可达到国家出口标准值8.3，但工业淀粉酶热稳定性与天然淀粉酶并不相同。图2显示了不同温度下，不同种类的淀粉酶值的稳定性差异。
①葡萄糖（C6H12O6）中碳氢元素的质量比为。
②依据图1可知，影响蜂蜜中淀粉酶活性的因素有。
③根据图2 的图像分析，分辨真假蜂蜜的方法是：。
④下列说法正确的是(填字母序号)。
A 天然蜂蜜中淀粉酶值受温度和存储天数影响较大
B 图2中造假蜂蜜淀粉酶值符合国家出口标准
C 葡萄糖的溶解度随温度的升高而增大
D 不宜用过热的水冲泡蜂蜜
⑸为减少蜂蜜营养的损失，你对蜂蜜的食用（存储）建议是。
（提出问题）橙皮的形状、温度以及酸碱性是否影响橙皮汁溶解泡沫饭盒的速率？
（查阅资料）碳酸钠溶液呈碱性，稀醋酸溶液呈酸性。
（进行实验）
每次取1/4块橙皮，1/4个泡沫饭盒进行实验，所用溶液浓度均为5%，记录10分钟时的泡沫饭盒现象如下表所示。
实验1
|
序号 |
实验操作 |
饭盒表面的实验现象 |
|
1-1 |
将一块挤压出汁的橙皮放在泡沫饭盒上 |
明显凹凸不平以及很多小洞 |
|
1-2 |
将一块橙皮切成丝，均匀地放在泡沫饭盒上 |
一点凹凸不平 |
|
1-3 |
将一块橙皮切成粒，均匀地放在泡沫饭盒上 |
一点凹凸不平 |
|
1-4 |
将一块橙皮研磨成酱，均匀放在泡沫饭盒上 |
较多凹凸不平 |
|
1-5 |
将一块橙皮研磨成酱，加热后均匀放在泡沫饭盒上 |
仍然光滑 |
实验2
|
序号 |
实验操作 |
饭盒表面的实验现象 |
|
2-1 |
将一块橙皮研磨成酱再滴入10mL醋后均匀放在泡沫饭盒上 |
较多凹凸不平 |
|
2-2 |
将一块橙皮研磨成酱再滴入10mL碳酸钠溶液后均匀放在泡沫饭盒上 |
较多凹凸不平 |
|
2-3 |
将amL醋均匀滴在泡沫饭盒上 |
仍然光滑 |
|
2-4 |
将bmL碳酸钠溶液均匀滴在泡沫饭盒上 |
仍然光滑 |
（解释与结论）
实验1-1的效果最明显的原因是。
取用固体药品
称量固体质量
加热液体
检查装置气密性
黄铜矿（主要成分CuFeS2）
闪锌矿（主要成分ZnS）
方铅矿（主要成分PbS）
硬水铝矿（主要成分AlO （OH））
