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  • 1.  阅读下列资料,回答问题。

    资料一:CAR-T疗法是近年来在肿瘤尤其是血液瘤治疗领域最为瞩目的创新疗法之一。这是一种新型精准靶向疗法,技术人员通过基因工程技术,将T细胞(一种淋巴细胞)激活,并装上定位导航装置 CAR(肿瘤最合抗原受体),将T细胞这个普通“战士”改造成“超级战士”,即CAR-T细胞。CAR-T细胞中的“定位导航装置”CAR 可专门识别体内肿瘤细胞,并通过免疫作用释放大量的多种效应因子,高效地杀灭肿瘤细胞,从而达到治疗恶性肿瘤的目的。

    资料二:疫苗是抗击传染病有力的科技武器,腺病毒载体疫苗正是其中之一其原理是利用改造后不具有致病性的腺病毒作为载体,将提取出的病毒抗原基因“移花接木”植入腺病毒上,使腺病毒表达出病毒的抗原而不产生病毒的毒性。腺病毒载体疫苗注射入人体后,免疫系统会识别出这人病毒抗原,激活机体免疫反应获得免疫力。

    1. (1) 有些肿瘤细胞可以通过“伪装”自己逃过免疫系统的 ,而资料一中的CAR-T疗法则是通过人工的方法给T细胞装上了专门识别肿瘤细胞的“定位导航装置”,即,从而专一性地清除恶性肿瘤细胞。
    2. (2) 从免疫的角度看,接种的疫苗属于,接种疫苗属于预防传染病措施中的
    3. (3) 资料二中腺病毒载体疫苗运用到的生物技术是技术。
  • 1. 豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列食物与发酵技术无关的是(  )
    A . 泡菜 B . 面包 C . 酸奶 D . 粽子
  • 1.  泡菜是我国传统发酵食品,泡菜制作过程中产生的亚硝酸盐含量过高会影响人体健康。为探究食盐水浓度对亚硝酸盐含量和泡菜品质的影响,某兴趣小组在老师指导下进行了相关研究(除食盐水浓度不同外,其他条件相同且适宜)。

    研究流程:

    评价方法:

    依据现代食品科学中感官评价标准对泡菜的色泽、香气和滋味等进行评分研究结果:

    组别

    食盐水浓度(%)

    亚硝酸盐含量(mg/kg)

    感官评分

    6

    0.045

    94

    8

    0.068

    90

    10

    0.089

    85

    12

    0.102

    83

    回答下列问题:

    1. (1)  制作泡菜主要利用的微生物是。对泡菜坛密封,是因为该微生物能在(填“有氧”或“无氧”) 条件下将萝卜中的有机物生成乳酸。
    2. (2) 为提高实验结论的可信度,兴趣小组对每组实验进行了多次重复并计算各组数据的,得到了上述数据。
    3. (3)  兴趣小组通过分析研究结果,建议用萝卜制作泡菜时食盐水的适宜浓度为 6%。他们提出该建议的依据是
    4. (4)  日常生活中制作泡菜时,通常要加入少量大蒜、姜等香辛原料。兴趣小组欲进一步探究大蒜能否降低泡菜中亚硝酸盐含量。为此,他们以甲组为对照,又设计了一组实验进行验证,这两组实验的变量是
  • 1. 生物通过生殖和发育,使得生命在生物圈中世代相续,生生不息。不同的生物,生殖方式不同。下列生物的生殖方式实例中,属于有性生殖的是( )

    ①“试管婴儿”的诞生②“克隆羊”的出现③“脱毒土豆”的培育④生产胰岛素“工程菌”的培育⑤春种一粒粟,秋收万颗籽⑥有心栽花花不开,无心插柳柳成荫

    A . ②⑤ B . ④⑥ C . ③⑥ D . ①⑤
  • 1. 下列食品的制作过程中,不需要微生物参与的是( )
    A . 面包 B . 甜酒 C . 汤圆 D .
  • 1. 我国科学家将猴的卵细胞“去核”后注入“体细胞核”,培养出两只一模一样的小猴,这项技术属于(  )
    A . 克隆技术 B . 转基因技术 C . 杂交育种 D . 试管婴儿技术
  • 1.  科学家将乌金猪的去核卵细胞与巴马香猪体细胞的细胞核融合,再将融合细胞体外培养成早期胚胎,通过陆川猪代孕产出克隆猪,克隆猪长得像                                    (    )
    A . 巴马香猪 B . 与乌金猪和陆川猪均相似 C . 乌金猪 D . 陆川猪
  • 1. 学习发酵技术后,一位同学试着按如下步骤制作酸奶:①容器煮沸;②牛奶煮开后冷却至35℃左右;③加入两勺酸奶,搅拌均匀;④密封,保温发酵。下列关于这位同学的操作,叙述错误的是 ( )
    A . 步骤①是为了对容器进行消毒 B . 加酸奶后搅拌,有利于充分发酵 C . 步骤③是为了加入乳酸菌菌种 D . 步骤④密封是为了防止牛奶溢出
  • 1.  阅读下列资料,回答相关问题。

    资料—:甲型流感属于急性呼吸道传染病。为了有效预防流感的传播,人流量大的公共场所通常设置“一米线”标识等提示牌。注射甲型流感疫苗是最有效的预防措施。

    资料二:感染性急性胃肠炎是指接触被病原微生物(如葡萄球菌、诺如病毒等)污染的食物所致的胃肠道黏膜的急性炎症。该病多发生于夏秋季节,常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,并伴不同程度的发热、头痛等。搞好个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防该疾病的关键。

    资料三:我国科学家将人乳铁蛋白基因导入奶牛的受精卵中,成功培育出了能产生人乳铁蛋白的新品种牛,提高了牛奶的品质。人乳铁蛋白最典型的应用是作为营养强化剂添加到婴幼儿配方奶粉中,从而提升婴幼儿的免疫力。

    1. (1) 资料一中,公共场所设置“一米线”标识属于控制传染病流行措施中的
    2. (2) 资料二中,从传染病角度分析,诺如病毒是引起感染性腹泻的,感染了诺如病毒的人属于。胃壁内的胃黏膜能分泌溶菌酶和胃酸,可杀死多种病菌,这属于(填“特异性”或“非特异性”)免疫。
    3. (3) 资料三中,科学家将人乳铁蛋白基因转移到奶牛的体内,采用的技术主要是技术。
  • 1. 中国科学家将抗虫基因和抗草甘膦基因转移到玉米上,培育出“双抗”玉米新品种,采用的生物技术是( )
    A . 转基因 B . 发酵 C . 克隆 D . 组织培养
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