• 1. “食肉饮酪”是草原游牧民族的饮食特征。秦汉时期，中原地区鲜有饮酪者，但据史书记载，北魏时期黄河中下游地区已经出现了比较成熟的乳酪生产加工技术，民间饮酪风气兴起。这一变化说明（    ）

  A . 游牧民族的饮食习惯不断汉化 B . 北方民族交融进一步加深 C . 中原畜牧业发展十分迅速 D . 该史书是北朝畜牧业专著