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农药残留速测卡主要目的是定性地判断蔬菜中农药的残留，对农药及其类似物质非常敏感。其原理为：胆碱酯酶催化红色药片中的物质水解为蓝色物质。研究发现，有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用，判断蔬菜中农药残留的操作过程如图所示，结果为白色药片变蓝。下列叙述正确的是（ ）
A . 胆碱酯酶为红色药片中的物质水解为蓝色物质提供活化能
B . 若白色药片变为蓝色，说明菠菜表面农药残留量相对比较高
C . 附近有农药喷洒或使用卫生杀虫剂都会造成农药残留判断出现误差
D . 速测卡开封前需在最适温度下保存，药片表面缓冲液加的少会影响实验结果
