• 1. (2024高一上·连云月考) 下列关于“糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（ ）

  A . 苹果和梨富含还原糖，是鉴定还原糖的理想材料 B . 鉴定脂肪时，可以用清水洗去花生子叶表面多余的染液 C . 鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液与B液等量混合后使用 D . 成熟的蓖麻种子中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成红色