• 1. (2024高一上·清远期末)  细胞代谢离不开酶的作用，如图是蔗糖酶催化蔗糖水解的示意图，下列相关叙述正确的是（　　）

  

  A . 该反应体现了酶具有高效性 B . 蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖 C . 蔗糖水解后蔗糖酶会失去活性 D . 蔗糖酶为蔗糖水解提供活化能