• 1. (2024八上·榆林期末) 发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术。下列发酵产品与微生物搭配正确的是（ ）

  A . 泡菜——醋酸菌 B . 米酒——乳酸菌 C . 沼气——甲烷菌 D . 酱油——酵母菌