海葡萄是一种食用绿藻,生长速度快,一般在水质优良的天然海域内生长,采收时需要人工分拣。海葡萄口感清新鲜香,可直接食用或制造果酱,是寿司的“绝配”。并且含有人体所需的多种营养物质,如钾、钙等,可以抗氧化,提高机体抵抗力等,被喻为“海藻中的鱼子酱”,市场价格较高。冲绳岛是海葡萄的原产地,岛屿面积约1208km²,其中三分之二为山地。图1为冲绳岛及附近海域图,图2为海葡萄照片。
微信扫码预览、分享更方便