1. (2022七下·揭东期中) 实验探究：如表所示是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”实验时，设计的实验方案。分析完成下列问题：

试管编号	1号	2号	3号	4号	5号
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入碘液

1. （1） 若1号和2号作为一组对照实验，变量是；滴加碘液后，观察到号试管中的溶液不变蓝，这说明。
3. （2） 要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用号试管进行对照实验。
5. （3） 如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：能影响唾液淀粉酶的消化、作用，唾液淀粉酶发挥作用最适宜的温度是，因为这这温度接近人体口腔的温度。
7. （4） 通过该实验得出口腔中对淀粉有消化作用的有、、。