1.
(2022·抚松模拟)
直链淀粉通常由几百个葡萄糖经α-1，4-糖苷键连接而成。淀粉酶有多种类型，其中α-淀粉酶可无差别地随机切断淀粉内部的α-1，4-糖苷键，而β-淀粉酶则使淀粉从非还原性末端以麦芽糖为单位切断α-1，4-糖苷键。下图为不同pH对两种淀粉酶活性的影响，下列有关叙述错误的是（ ）
A . α-淀粉酶水解直链淀粉的产物中往往含有较多的葡萄糖
B . β-淀粉酶水解直链淀粉的产物中往往含有较多的麦芽糖
C . 无法通过斐林试剂在水浴加热条件下检测两种酶催化产物的差异
D . 在人的胃内，α-淀粉酶的活性低于β-淀粉酶的活性
