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  • 1. (2022高二上·遵义月考) 发酵是红茶加工过程中的关键工序,是通过一系列生化反应使绿叶变为红色并产生香气的主要过程。发酵过程中的温度,湿度,时间和通氧量是红茶外形,色泽,汤色,香气滋味等特有品质形成的重要因素。由此可知(    )

    ①发教室各个因素相互作用,共同完成的过程

    ②发酵是客观事物与外界因素偶然关联的过程

    ③红茶品质与发酵中各种条件的变化有因果关系

    ④红茶加工中发酵是自在事物之间的本质联系

    A . ①② B . ①③ C . ②④ D . ③④

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