1. (2022·安徽模拟) 【食品安全大于天】

号称老坛工艺，足时发酵，实际是从外面收购来的“土坑酸菜”；肮脏的生产环境、超标的防腐剂，令人触目惊心……为多家知名企业代加工酸菜包的湖南某企业在今年央视3•15晚会上被曝光，有关部门对涉事企业进行挂牌督办。“土坑酸菜”后，西安一位律师以侵害了自己的消费者权益，一纸诉状，将使用了涉事酸菜供应商的“康师傅”方便面生产厂家告上法庭，索赔1万元。

1. （1） 上述涉事企业侵犯了消费者哪些权利？
3. （2） 谈谈本案对你的启示。