1. (2022·广东) 某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（  ）

组别	加入的物质		处理	温度（℃）	保温时长（min）	加碘液后的现象
甲	适量馒头碎屑	2mL唾液	搅拌	37	10	①
乙	适量馒头碎屑	2mL清水	搅拌	37	10	②