• 1. (2022八上·揭东期末) 微生物在生产、生活中有广泛的应用，下列说法科学的是（   ）

  A . 泡菜是一道美味的小菜，制泡菜利用的微生物是醋酸菌 B . 米酒是风味食品，制作米酒利用的主要微生物是乳酸菌 C . 蘑菇、木耳、灵芝等真菌可以直接食用或制药 D . 酸奶的制作中，主要参与的微生物是酵母菌