• 1. (2017八下·东台月考) 下列说法不正确的是（　　）

  A . 发酵食品时微生物进行的是有氧呼吸 B . 发酵食品常用的微生物是乳酸菌和酵母菌 C . 发酵食品过程中要灭菌是指要消除的杂菌 D . 发酵技术是一种传统技术