• 1. (2021高二下·宣城期中) 如图是酸奶制作的简易过程，下列相关叙述正确的是（   ）

  

  A . 用高压蒸汽灭菌锅对发酵瓶和鲜奶进行无菌处理 B . 乳酸发酵菌种和醋酸发酵菌种都属于原核生物 C . 保温发酵过程中要适时打开发酵瓶盖放出气体 D . 酸奶发酵的适宜温度比果醋发酵的适宜温度要低