• 1. (2021·南康模拟) 下列有关发酵食品的叙述，不正确的是（　　）

  A . 蒸馒头利用的是酵母菌的发酵 B . 豆腐乳是曲霉发酵形成的 C . 泡菜是乳酸菌在有氧环境下发酵形成的 D . 沼气要通过甲烷细菌的发酵才能形成