1. (2020高一上·江西期中) 某细菌能产生一种环状毒性肽，其分子式是C₅₅H₆₈0₁₈N₁₀ ， 将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸，分别是甘氨酸C₂H₅N0₂ ， 丙氨酸C₃H₇N0₂ ， 苯丙氨酸C₉H₁₁N0₂ ， 谷氨酸C₅H₉N0₄ ， 其结构式如图所示，请据图回答下列问题：

1. （1） 该多肽是肽化合物，连接相邻两个氨基酸之间化学键的结构式是，氨基酸脱水缩合形成该化合物的过程中，相对分子质量减少了。
3. （2） 蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是。
5. （3） 由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的链状分子最多有种。