• 1. (2019八上·江苏月考) 把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中，蔬菜很快就变干燥了，这样既能长期保存又能保持原有的营养和味道．在加工过程中，蔬菜中的水（       ）

  A . 先凝固后汽化 B . 先凝固后升华 C . 先凝华后升华 D . 先凝华后液化