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高中生物学
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单选题
1.
(2016高一上·潮阳期中)
蛋白质是生命活动的主要承担者,下列关于蛋白质的说法正确的是( )
A .
在鸡蛋清中加入一些食盐,就会看到白色的絮状物,此时,蛋白质结构发生了变化
B .
把鸡蛋煮熟后,蛋白质结构发生了变化,其中有些肽键断裂
C .
虽然蛋白质在细胞膜中含量很少,但是在细胞膜行使功能时起主要作用
D .
高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装
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