1. (2019·玉林)    2019年5月20日是“中国学生营养日”。本年度的主题是“营养运动，携手护视力”。合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。请根据所学知识填空。

1. （1） 日常生活中，应科学安排一日三餐、按时进食。在每日摄入的总能量中，早餐的能量应当占%。（选填“30”或“40”）
3. （2） 绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中，含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成，能有效预防夜盲症。