1. (2019七下·咸宁月考) 如图为消化系统图，请分析回答以下问题

1. （1） 细细咀嚼米饭，部分米饭转变成麦芽糖，使人感到一丝丝的甜味。这是因为唾液中的消化酶初步消化，消化最终产物是。
3. （2） 图中11所示器官为，它所分泌的对食物中的糖类、 和的消化起重要作用。