广东省茂名高州市长坡中学2021-2022学年高二下学期第一...

更新时间：2022-06-28 浏览次数：35 类型：月考试卷

一、单选题

1. 下列有关果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的叙述，正确的是（）

A . 参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B . 泡菜制作时表面长一层白膜是醋酸菌的大量繁殖导致 C . 泡菜发酵和果酒制作应用到了微生物的无氧发酵，而醋酸菌和毛霉则需在有氧条件下才能正常繁殖 D . 果酒酿造过程中密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多

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2. 下列关于图示甲、乙、丙、丁装置的叙述，错误的是（）

A . 甲装置用于果酒的发酵，发酵瓶应洗干净，可用体积分数为70％的酒精消毒 B . 乙是果醋发酵的装置，过滤膜用来去除空气中的CO₂、N₂等 C . 丙中接种的毛霉属于丝状真菌，可以来自空气中的毛霉孢子 D . 丁是制作泡菜的坛子，坛沿放水是为了形成坛内的无氧环境

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3. (2019高二下·青海月考) 如图表示氧气浓度对培养液中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影响，试分析呼吸曲线 a、b、c 分别代表（）

A . 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B . 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌 C . 乳酸菌、酵母菌、醋酸菌 D . 醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

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4. 研究小组利用稀释涂布平板法来探究某河流中大肠杆菌的数量，每一个浓度涂布四个平板，并且设置空白对照组。下列关于操作步骤的叙述，正确的是(　　)

A . 涂布前，将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，燃尽后还要冷却8~10 s B . 涂布完成后，在培养皿的皿盖上做标记，以避免混淆，并将培养皿倒置培养 C . 计算平板上的菌落数时，四个培养皿上的菌落数无论多少，都要全部平均 D . 若空白对照组上有7个菌落，则在实验组数据基础上减去7，以获得最准确数据

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5. (2020·南京模拟) 下列关于微生物培养和利用的叙述，错误的是（）

A . 接种前要了解固体培养基是否被污染可接种蒸馏水来培育检测 B . 接种时连续划线的目的是将聚集的菌体逐步稀释获得单个菌落 C . 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌 D . 利用刚果红培养基上是否形成透明圈可筛选纤维素分解菌

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6. 某种细菌菌株需要亮氨酸才能生长，但此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表格中细菌菌株类型，则配制相应选择培养基类型正确的是（）

选项	筛选出不需要亮氨酸的菌株	筛选出抗链霉素的菌株	筛选出不需要亮氨酸且抗链霉素的菌株
A	L＋　S＋	L－　S－	L＋　S－
B	L－　S－	L＋　S＋	L－　S＋
C	L－　S＋	L＋　S＋	L－　S－
D	L＋　S－	L－　S－	L＋　S＋

注：L代表亮氨酸，S代表链霉素；“＋”代表加入，“－”代表不加入A．A

A . B B . C C . D

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7. 发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，下列哪项不是发酵过程中要完成的事（）

A . 随时取样检测培养液中的微生物数目、产物浓度 B . 不断添加菌种 C . 及时添加必需的培养液组分 D . 严格控制温度、pH、溶解氧、通气量与转速等发酵条件

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8. 关于发酵工程应用的说法错误的是（　　）

A . 发酵工程的产品可以是微生物的代谢产物 B . 通过发酵工程可以从微生物中提取一些酶 C . 通过发酵工程可以从微生物中提取单细胞蛋白 D . 发酵工程的产品可以是微生物的菌体

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9. 发酵原料的改变推动着发酵工业迅速发展，利用农作物秸秆等纤维废料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖。如图是发酵工程生产燃料乙醇的简要流程，据图分析下列说法正确的是（）

A . 微生物A能分解纤维素，选育菌种时最好从富含纤维素的土壤中进行筛选 B . 图中②过程常用的微生物B是醋酸菌，在接种前要进行扩大培养，缩短生产周期 C . 微生物A和微生物B可利用的碳源相同 D . 可用发酵工程生产的纤维素酶制剂代替微生物B起作用

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10. (2020高二下·南昌期末) 用纸片扩散法测定某病原菌对各种抗生素敏感性的实验，是在某病原菌均匀分布的平板上，铺设含有不同种抗生素的纸片后进行培养。图示为培养的结果，其中抑菌圈是在纸片周围出现的透明区域。下列分析正确的是（）

A . 在图示固体培养基上可用平板划线法或涂布法接种病原菌 B . 未出现抑菌圈可能是病原菌与抗生素接触后发生抗性变异 C . 形成的抑菌圈较小的原因可能是微生物对药物较敏感 D . 不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响

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11. 发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养、接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。下列关于发酵工程的认识不科学的是（）

A . 发酵工程具有条件温和、产物单一和污染小的特点 B . 发酵工程的产品包括微生物的代谢物、菌体本身 C . 通常所指的发酵条件包括温度、溶解氧和pH的控制 D . 发酵工程与传统发酵技术都需要添加菌种

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12. (2020·浙江选考) 下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是（）

A . 利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物 B . 配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pH C . 酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒 D . 适宜浓度的酒精可使醋化醋杆菌活化

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13. (2017高二下·杭锦后旗期中) 下列有关微生物培养的说法，正确的是（）

A . 制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、消毒、倒平板 B . 分离能分解纤维素的细菌，要以纤维素作为培养基中唯一碳源 C . 配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性 D . 在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌

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14. 下列关于发酵工程的说法中，不正确的是（）

A . 在菌种选育过程中，可以利用人工诱变、基因工程等手段 B . 虽然青霉素是抗生素，但在青霉素生产过程中仍然需要严格灭菌 C . 在谷氨酸发酵过程中，pH呈酸性时产生乳酸或琥珀酸，pH呈碱性时产生谷氨酸 D . 发酵工程的产品可以采用过滤、沉淀、蒸馏、萃取、离子交换等方法提取

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15. 为了培育菊花新品种，科学家利用二倍体野生夏菊和六倍体栽培秋菊进行杂交，培育过程如下图所示。下列有关叙述正确的是（）

A . 野生夏菊和栽培秋菊通过植物体细胞杂交得到四倍体植株 B . d植株含有夏菊和秋菊的遗传物质，形成d植株的过程中，遗传物质的传递遵循孟德尔的遗传规律 C . ①过程常选择酶解法去除细胞壁，一般在等渗溶液中进行 D . 与②过程有关的细胞器只有高尔基体比较活跃

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16. 下列关于植物组织培养的叙述，错误的是（）

A . 用于植物组织培养的外植体就是指离体培养的植物器官、组织或细胞 B . 进行植物组织培养时，常常需要添加植物激素，但是菊花茎段的组织培养比较容易，可以不必添加植物激素 C . 培养基中添加蔗糖的目的只是提供营养物质 D . 用茎尖进行组织培养获得脱毒苗时，作物不会或者极少感染病毒

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17. 下列有关菊花组织培养的叙述，错误的是（）

A . 外植体一般选自于未开花植株的茎上部新萌生的嫩枝 B . 为充分利用培养条件，每个锥形瓶可接种多个外植体 C . 培养形成的愈伤组织可继续在原培养基中分化形成植株 D . 外植体接种前常进行流水冲洗、酒精处理、消毒液处理等消毒措施

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18. 如图为烟草植物组织培养过程的流程图。下列有关叙述正确的是（）

A . 对过程①获取的根组织块应做较彻底的灭菌处理 B . 过程②应根据要求使用适宜的培养基，在避光的环境中进行 C . 过程③发生脱分化，其实质是基因的选择性表达 D . ⑤过程通过定向诱导可以产生优良性状的突变

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19. 驱蚊草含有香茅醛，能散发出一种特殊的柠檬型香气，从而达到驱蚊且对人体无害的效果。驱蚊草是把天竺葵的原生质体和香茅草的原生质体进行诱导融合培育而成的。下列关于驱蚊草培育的叙述，错误的是（　　）

A . 驱蚊草培育中所利用技术的优点是打破生殖隔离，实现远缘杂交育种 B . 驱蚊草培育过程要用到纤维素酶、果胶酶等试剂制备原生质体 C . 驱蚊草培育过程不同于植物组织培养，无细胞脱分化和再分化的过程 D . 驱蚊草培育利用了植物体细胞杂交技术，育种原理是染色体数目变异

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20. 甲品种青花菜具有由核基因控制的多种优良性状，但属于胞质雄性不育品种。通过体细胞杂交，成功地将乙品种细胞质中的可育基因引入甲中，下图为该操作示意图。下列相关叙述错误的是（）

A . 形成杂种植株时，杂种细胞可以被诱导出芽和根 B . 细胞融合成功的标志是杂种细胞再生成细胞壁 C . 杂种细胞经过外源生长素和赤霉素的诱导，直接再分化成为杂种植株 D . 杂种植株含有控制甲青花菜优良性状的基因，并能通过父本进行传递

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二、综合题

21. 微生物在人们的生产生活中无处不在，为人们生活增添了诸多乐趣，请回答下列与微生物相关的问题：
1. （1）用葡萄酿制果酒时，不要过度清洗葡萄，目的是：。
2. （2）发酵装置如图所示，葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，其目的是：。
3. （3）若阀a、b一直打开，最后的发酵产物是(填“果酒”或“果醋”)。若想得到另外一种发酵产物，阀a、b的正确操作应为：。
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22. 某生态研究小组为了从纤维素分解菌中获取纤维素酶，以便将农作物秸秆作为酿酒工业的原料，设计了如下操作流程分离提取较纯的纤维素分解菌。请分析回答问题：
①土壤取样→②选择培养→③梯度稀释→④将样品接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上→⑤挑选菌落
1. （1）纤维素分解菌选择培养的培养基中添加的碳源为；除了碳源外，培养基中还应该含有的营养成分有。
2. （2）图甲所示接种方法主要用于，该方法不能用于测定菌体的数目，其原因主要是许多菌落并不是由形成的。
3. （3）图乙中的培养对应于流程图中步骤(填写序号)。
4. （4）若选择培养后预估锥形瓶中细菌细胞数为2×10⁷个/mL，若要在鉴别平板上涂布0.1mL稀释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过200个，则至少应将锥形瓶中的菌液稀释倍。在鉴别培养基中含有KH₂ PO₄和Na₂HPO₄ ，其作用是①；②。
5. （5）图乙中出现的无透明带的菌落，其代谢类型最可能是。
6. （6）流程图中步骤⑤的操作中，应挑选产生了的菌落。
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23. 为了分离和纯化高效分解石油的细菌，科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验。请回答以下相关问题：
1. （1）配制好的培养基通常使用法灭菌。步骤③与步骤②中培养基成分相比，最大的区别是。与步骤③培养基相比，步骤④加入了凝固剂。
2. （2）进行步骤④的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示，该接种方法是，出现图B结果可能的操作失误是。
3. （3）对步骤⑤中某瓶细菌计数的方法有两种，一种方法统计出的菌落数可代表活菌数；另一种方法是，该方法需要借助血细胞计数板，但此法得出的结果会偏高，原因是。
4. （4）步骤⑤后取样测定石油含量的目的是。步骤⑤需要振荡培养，原因是（答两点）。
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24. 金黄色葡萄球菌可引起化脓性炎症，在患者体内采集样本并制成菌液后进行分离培养，具体如图所示，已知金黄色葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环。请回答：
1. （1）在配制培养基时，通常利用法进行灭菌，然后待温度降到℃左右时，在无菌条件下，加入无菌的，摇匀后立即倒平板。
2. （2）在培养时，需要将培养皿倒置，原因是。若对培养、鉴定完毕的该菌进行计数，将1mL样本稀释100倍，在3个平板上分别接入0.1mL稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为43、44、45，据此可得1L样本中活菌数为个。
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25. 科学家将番茄(2N)和马铃薯(4N)利用如图技术得到“番茄—马铃薯”植株。请据图回答下列问题。
1. （1）上图中所示技术的原理是和。
2. （2）过程Ⅱ若只考虑两两融合的产物，则形成的原生质体有种。在诱导原生质体融合时常用的诱导方法是，参与过程Ⅲ的细胞器有。
3. （3）过程Ⅳ是，过程Ⅴ增殖的方式为；诱导试管f中植株生根过程的培养基中，生长素与细胞分裂素的比值较过程Ⅳ(填“高”或“低”)，最终获得的“番茄—马铃薯”属于倍体植株。
4. （4）植物体细胞杂交和传统杂交技术相比的优点是。
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