B . 
C . 
D . 
①属于亚热带季风气候
②夏季高温多雨，冬季温和少雨
③四季分明，雨热同期
④全年高温多雨
材料一：陕西省山西省地图简图
材料二：柞水县全年日照1860.2小时，最冷平均气温0.2℃，最热平均气温23.6℃。年降水量742mm，四季分明，温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒。柞水县因柞树多而得名，柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。柞水黑木耳味道鲜美，个大肉厚，营养丰富，具有很高的药用价值，是被外界公认的保健食品，有山珍之称。
材料三：黑木耳，侧生于树木上，形似人的耳朵。黑木耳生长温度应保持在23度左右，菌丝生长的最佳温度在23度至28度之间。黑木耳菌丝在耳木中生长的含水量要求约40%，子实体发生时为45%~50%；在袋料栽培中，培养料的含水量60%左右，空气的相对湿度为85%~95%。
