人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习

更新时间：2016-02-15 浏览次数：988 类型：同步测试

一、选择题

1. 对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是( )

A . 因为都属于糖，所以都具有甜味 B . 人体内有催化淀粉和纤维素水解的酶 C . 两者都能在一定条件下水解生成葡萄糖 D . 因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水结合而成，所以都用(C₆H₁₀O₅)_n表示，因此它们是同分异构体。

答案解析收藏纠错 + 选题
2. 生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( )

A . 棉花的主要成分是纤维素 B . 过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 C . 淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 D . 纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

答案解析收藏纠错 + 选题
3. 把NaOH溶液和CuSO₄溶液加入某病人的尿液中，加热后观察到砖红色沉淀，说明尿液中含有( )

A . 脂肪 B . 白酒 C . 乙酸 D . 葡萄糖

答案解析收藏纠错 + 选题
4. 下列物质中属于高分子化合物的是( )
①淀粉 ②纤维素 ③油脂 ④蔗糖 ⑤聚乙烯

A . ①②③ B . ①②④ C . ①②⑤ D . 全部

答案解析收藏纠错 + 选题
5. 下列有关说法正确的是( )

A . 光导纤维、醋酸纤维、玻璃纤维、纤维素等的主要成分都是糖类 B . 淀粉、纤维素的分子式都是(C₆H₁₀O₅)_n ，二者互为同分异构体 C . 乙醛、葡萄糖与新制的Cu(OH)₂悬浊液共热，都产生砖红色沉淀 D . 纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

答案解析收藏纠错 + 选题
6. 葡萄糖不能发生的反应是( )

A . 氧化反应 B . 加成反应 C . 水解反应 D . 酯化反应

答案解析收藏纠错 + 选题
7. 下列说法不正确的是( )

A . 蔗糖不是淀粉水解的产物 B . 蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 C . 蔗糖的水解产物能发生银镜反应 D . 蔗糖是多羟基的醛类化合物

答案解析收藏纠错 + 选题
8. 有关麦芽糖的下列叙述中，错误的是( )

A . 纯净的麦芽糖是无色晶体，易溶于水，有甜味 B . 麦芽糖能发生银镜反应，是一种还原性糖 C . 1 mol麦芽糖水解得到1 mol葡萄糖和1 mol果糖 D . 麦芽糖和蔗糖互为同分异构体

答案解析收藏纠错 + 选题
9. 下列有机物中，与烧碱溶液、新制Cu(OH)₂悬浊液、Na₂CO₃溶液、苯酚钠溶液都能反应的是( )

A . 葡萄糖 B . 麦芽糖 C . 乙酸 D . 淀粉

答案解析收藏纠错 + 选题
10. 下列物质中属于还原性糖、能水解且最终产物仅有一种物质的是( )

A . 蔗糖 B . 麦芽糖 C . 淀粉 D . 纤维素

答案解析收藏纠错 + 选题
11. 进行淀粉水解实验，同时检验水解是否完全和水解产物，除加淀粉和水之外，还需加入的试剂及加入顺序最好是( )

A . 碘水→NaOH溶液→Cu(OH)₂溶液 B . H₂SO₄溶液→碘水→NaOH溶液→Cu(OH)₂悬浊液 C . H₂SO₄溶液→NaOH溶液→碘水→Cu(OH)₂悬浊液 D . H₂SO₄溶液→碘水→Cu(OH)₂悬浊液

答案解析收藏纠错 + 选题
12.
L链霉糖是链霉素的一个组成部分，结构如图所示，下列有关L链霉糖的说法错误的是( )

A . 能发生银镜反应 B . 能发生酯化反应 C . 能与氢气发生加成反应 D . 能与烧碱溶液发生中和反应

答案解析收藏纠错 + 选题
13. 3.42 g蔗糖与3.24 g淀粉混合并完全水解，若共生成m g葡萄糖和n g果糖，则m：n为( )

A . 1：3 B . 1：5 C . 5：1 D . 3：1

答案解析收藏纠错 + 选题
14. 淀粉和纤维素都可以用(C₆H₁₀O₅)_n表示，下列叙述正确的是( )

A . 它们都不是混合物 B . 它们都不是天然高分子化合物 C . 它们是同分异构体 D . 它们水解的最终产物都是葡萄糖

答案解析收藏纠错 + 选题
15. 糖类的组成、结构和用途，下列关于糖类的说法正确的是( )

A . 糖类物质的组成都符合C_m(H₂O)_n B . 单糖就是分子组成简单的糖 C . 含有醛基的糖就是还原性糖 D . 淀粉、纤维素都是多糖，其分子式相同

答案解析收藏纠错 + 选题
16. 下列各项中的两种物质既不是同分异构体，也不是同系物的是( )

A . 葡萄糖和果糖 B . 蔗糖和麦芽糖 C . 甲醛和乙醛 D . 葡萄糖和蔗糖

答案解析收藏纠错 + 选题
17. 下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是( )

A . 能加氢生成六元醇 B . 能发生银镜反应 C . 能与醇发生酯化反应 D . 能被氧化为CO₂和H₂O

答案解析收藏纠错 + 选题
18. 下列说法中错误的是( )

A . 通常蔗糖和淀粉都不显还原性 B . 用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 C . 纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 D . 纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质

答案解析收藏纠错 + 选题
19. 有下列物质：①碘水；②银氨溶液；③NaOH溶液；④稀硫酸；⑤浓硫酸。在进行淀粉的水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)时，除淀粉外，还需使用上述试剂或其中一部分，判断使用的试剂及其先后顺序为( )

A . ④①③② B . ①④②③ C . ⑤①③② D . ①⑤②③

答案解析收藏纠错 + 选题
20. 从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜。产生这一现象的原因是( )

A . 蔗糖本身有还原性 B . 蔗糖被还原 C . 实验过程中蔗糖发生水解 D . 在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解

答案解析收藏纠错 + 选题

二、非选择题

21. 有A、B、C、D四种有机物，均由碳、氢、氧三种元素组成。A、B的实验式相同，B、C的分子式相同，B、C在一定条件下相互作用可生成D。常温常压下，A是气体，B、C、D是固体，四种物质均易溶于水，A、B、C可发生银镜反应，B的相对分子质量是A的6倍。
①写出四种有机物的名称：A：、B：、C：、D：。
②写出D的一种同分异构体发生水解反应的化学方程式：。

答案解析收藏纠错 + 选题
22. A、B、C、D、E五种有机物，它们分子中C、H、O三种元素的质量比都是6：1：8。在通常状况下，A是一种有刺激性气味的气体，对氢气的相对密度为15，其水溶液能发生银镜反应。B的相对分子质量是A的6倍，C和B是同分异构体，两物质都是具有甜味的无色晶体，但B常用作制镜工业的还原剂。D和E两物质的蒸气密度都是2. 68 g·L^－¹(标准状况下)，它们也互为同分异构体。但D的水溶液能使石蕊试液变红，而E是不溶于水的油状液体，具有水果香味。试写出A、B、C、D、E的名称和结构简式。
A，。
B，。
C，。
D，。
E，。

答案解析收藏纠错 + 选题
23. 糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
1. （1）血糖是指血液中的葡萄糖。下列说法正确的是( )
  
  A . 葡萄糖的分子式可表示为C₆(H₂O)₆ ，则每个葡萄糖分子中含6个H₂O B . 可用新制氢氧化铜悬浊液来检测糖尿病人尿液中的葡萄糖 C . 葡萄糖是一种重要的工业原料，可用于食品加工、医疗输液、合成维生素C等 D . 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
2. （2）木糖醇[CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。木糖醇与葡萄糖(填“互为”或“不互为”)同分异构体；请预测木糖醇的一种化学性质：
3. （3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A。已知A的相对分子质量为60；将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。则A的结构简式为。
答案解析收藏纠错 + 选题
24.
某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：
1. （1）各步加入的试剂为：
  A，B，C。
2. （2）加入A溶液而不加入B溶液是否可以(填“可以”或“不可以”)，其理由是。
3. （3）当析出1.44 g砖红色沉淀，淀粉的水解率是。
答案解析收藏纠错 + 选题
25.
葡萄糖是人类的营养物质，在人体里，富氧条件下氧化生成CO₂和水；在缺氧条件下生成一种有机酸A。
已知A可进行如下图所示的反应，其中C和C′是同系物，C′是甲酸(HCOOH)，F为高分子化合物。
回答下列问题：
1. （1） D和D′属于(用编号填入，下同)。
  ①同系物 ②同分异构体 ③同类物质 ④同素异形体
2. （2） D′和E分别属于哪一类化合物？
  D′，E。
  ①多元醇 ②醛 ③不饱和羧酸 ④多元羧酸 ⑤酯
3. （3）写出结构简式：A，F，H。
4. （4）写出反应类型：
  (Ⅰ)。
  (Ⅱ)。
答案解析收藏纠错 + 选题

试卷信息

小学

初中

高中

人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习

副标题：

*注意事项：

人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习

试题分析

总体分析

题量分析

难度分析

知识点分析